Mit ihren zarten, weißen, sternförmigen Blüten ist die Vogelmiere eine der ersten Pflanzen, die nach dem Schnee erblühen, oft findet man sie sogar unter einer Schneedecke was ihre Ausdauer und Robustheit unterstreicht.

Vögel und Hühner zeigen eine besondere Vorliebe für die gesamte Pflanze und ihre Samen, weshalb sie auch als Hühnerkraut bekannt ist. Wenn man die Triebe der Vogelmiere behutsam bricht und auseinanderzieht, kann man eine Art "Darm" herausziehen, was möglicherweise zur Bezeichnung "Hühnerdarm" geführt hat. Dabei handelt es sich jedoch um die Wasserleitbahnen der Pflanze.

Diese kleine Powerpflanze ist schon seit dem Mittelalter als vielseitige Heilpflanze bekannt.

Sie wurde damals oft als Aufguss, Tee oder als Breiumschlag bei Hauterkrankungen und Lungenerkrankungen eingesetzt. Die Inhaltsstoffe der Vogelmiere wirken stärkend, entzündungshemmend, regen Verdauung und Stoffwechsel an und besitzen harntreibende sowie entgiftende Eigenschaften. Sie ist somit äußerst vielseitig in der Anwendung.

Aber auch als vitaminreiches Gemüse, das sogar im Winter geerntet werden kann, wurde es genutzt. Frisch gesammelt und verwendet ist von Vorteil, dann ist die Vogelmiere am wirkungsvollsten.

Ich persönlich verwende die Vogelmiere gerne in Salaten, als Pesto oder ich bereite einen Ölauszug her, den ich dann weiterverarbeite zu einer Salbe.

Herstellung Ölauszug: Ich bevorzuge einen Warmauszug in meinem Salbenstövchen.

• 1-2 Hände voll Vogelmiere mit ca. 250 ml Olivenöl in einem Topf mit dem Pürierstab zerkleinern – anschließend kommt das Gemisch in mein Salbenstövchen. Mit dem Stövchen Deckel zudecken und 2 Teekerzen anzünden.
• Diese brennen ca. 5 Stunden - abkühlen lassen
• Meistens mache ich diesen Vorgang am Abend und lass es über Nacht ziehen
• Zwischendurch immer wieder umrühren und anschließend mit einem Kaffeefilter oder Tuch abseihen.
• In eine Flasche füllen und beschriften.
• Kühl und dunkel lagern

Falls du kein Salbenstövchen besitzt, kannst du es in einem Topf erhitzen. Lass es ungefähr eine Stunde lang unter dem Siedepunkt ziehen. Danach schalte die Herdplatte aus und lass es für etwa zwei Stunden nachziehen. Es kann auch über Nacht ziehen. Anschließen abseihen, in eine Flasche füllen und beschriften. Kühl und dunkel lagern.

Vogelmieresalbe mit Propolis:

du brauchst für 2 Gläschen 30ml:

70 g Öl Auszug Vogelmiere

8 g Bienenwachs

10 ml Proplistinktur

So wirds gemacht:

• Arbeitsgeräte und Tiegel mit Alkohol desinfizieren
• Ölauszug und Bienenwachs im Wasserbad schmelzen
• Aus dem Wasserbad nehmen, etwas abkühlen lassen und Propolistinktur hinzufügen
• Kalt rühren
• In Gläschen abfüllen
• Deckel erst draufgeben, wenn die Salbe abgekühlt ist
• Beschriften, kühl und dunkel lagern

Anwendung:

• Geeignet bei allerlei Hautproblemen; juckreizlindernd, Schuppenflechte, Ausschläge
• Entzündungshemmend und hautberuhigend

Die Hustenbonbons lassen sich einfach und mühelos zu Hause selbst herstellen.

Salbei, der Kraftvolle im Garten:

tut wohl bei Halsentzündungen. Die in der Pflanze enthaltenen ätherischen Öle und Gerbstoffe wirken entzündungshemmend und fördern eine rasche Abheilung. Insbesondere die Gerbstoffe tragen zur Linderung von Reizungen an den Schleimhäuten bei.

Spitzwegerich, der König am Wegesrand:

Der Spitzwegerich wird oft zur Therapie von Atemwegserkrankungen verwendet. Dank seiner entzündungshemmenden Eigenschaften kann er bei Husten, Halsschmerzen, Bronchitis und Asthma Erleichterung bringen. Die Schleimstoffe des Spitzwegerichs legen einen schützenden Film auf den Schleimhäuten und haben eine beruhigende Wirkung bei Reizungen.

Propolis, Bienenkraft bei Erkältung:

Propolis zeichnet sich durch eine Vielzahl wertvoller Inhaltsstoffe aus, die dazu beitragen können, Krankheitssymptome zu mildern und das generelle Wohlbefinden zu fördern. Insbesondere bei Halsschmerzen und Erkältungen hat sich der Einsatz von Propolis seit vielen Jahren als wirkungsvoll erwiesen. Dank seiner einzigartigen Zusammensetzung desinfiziert es gereizte Schleimhäute und unterstützt den Körper aktiv im Kampf gegen bakterielle und virale Ursachen von Halsschmerzen. Propolis bildet dabei eine schützende Schicht, die sich wie ein Film auf die gereizte Schleimhaut legt.

Für die Bonbons brauchst du:

• 1 Tasse Kräutertee mit Spitzwegerich und Salbei
• 3 Tassen Brauner Zucker
• 20 ml Propolistinktur (20%)
• 1 EL Zitronensaft

So wirds gemacht:

• Mit den Kräutern einen starken Tee kochen (ich lass ihn einige Stunden stehen und siebe ihn dann ab)  
• Eine Tasse Tee mit drei Tassen braunen Zucker und Zitronensaft in einem Topf zum Kochen bringen.
• Vorsicht - die Masse schäumt und ist sehr heiß - immer dabei bleiben!
• Dann das Propolis hinzufügen
• Das ganze lässt man eine Weile köcheln
• Immer wieder den Konsistenztest machen: Mit einem Löffel etwas von der Zuckermasse entnehmen und in kaltes Wasser gießen. Sobald die Tropfen erstarren und hart werden, ist deine Bonbonmasse fertig. Sonst noch länger kochen und dann nochmlat im kalten Wasser testen.
• Nun die Masse in Silikonförmchen gießen und vollständig auskühlen lassen 
• Die getrockneten Bonbons in Staubzucker wälzen und kühl lagern. Ich gebe sie in ein Glas mit Deckel.

• Die Bonbons sind wohltuend und beruhigend für Hals und bei Husten

in den ersten Tagen im Februar feiern die Menschen die Rückkehr des Lichts und die Kelten begrüßten Brigid mit einem Feuerfest.

Das Christentum taufte das Imbolc-Fest in Maria Lichtmeß um.

Die Ursprünge des Festes liegen jedenfalls in einer Zeit, in der Licht sehr kostbar war. Sei es durch das Verbrennen von hochpreisigen Kerzen aus Talg oder Bienenwachs. Dies erinnert uns daran, wie sehr die Menschen damals das Licht schätzten und seine Rückkehr als Vorboten des Frühlings feierten.

Dankbarkeit den Bienen:

Da früher die einzigen Wachs Lieferanten die Bienen waren, wurden sie an Imbolc auch verehrt. Menschen drückten ihre Dankbarkeit für das von den Bienen bereitgestellte Wachs für die Kerzen aus, wünschten den Bienen einen tiefen und erholsamen Schlaf und baten sie, im Frühling wieder zu erwachen. Viele suchten sogar die Bienenstöcke auf, um den Bienen leise zu erzählen, was während ihrer Ruhezeit geschehen war. Vernachlässigte und nicht gut betreute Bienen galten als Vorboten von Unglück für das Haus. Aus diesem Grund heißt es in England heute noch: "Tell it to the bees", wenn etwas Bedeutsames passiert ist.

Der Februar kennzeichnet den Zeitpunkt des Übergangs und des Wandels im Jahresverlauf. Der Winter setzt noch einmal mit voller Intensität ein, bevor die Temperaturen wieder ansteigen. Es ist die Zeit, erneut eine Verbindung zur Natur herzustellen und ihre Kräfte mit all unseren Sinnen aufzunehmen.

Göttin Brigid und ihre Pflanzen:

Die Göttin Brigid wurde von den Kelten zu Imbolc verehrt und gefeiert, sie vertreibt den Winter und läutet den Frühling ein.

Birke ist der Frühlingsbaum – steht für Neuanfang; Früher wurden Besen aus den Zweigen gebunden, um die Wohnung rituell zu Reinigen

Gänseblümchen: steht für Klarheit und Reinheit

Brunnenkresse: steht für das lebendige Grün

Botschaft für dich:

Wenn du etwas Neues wagen möchtest, dann starte am besten jetzt.

Du brauchst:

Silikonformen

110 g Sheabutter

150 g Kakaobutter

40 g Kokosöl

14 g Bienenwachs

14 g Mandelöl (ich habe einen Ölauszug mit Rotklee verwendet)

Du kannst auch Jojobaöl, Olivenöl oder ein anderes hochwertiges Öl verwenden.

Wenn du einen Duft möchtest: 30 Tropfen ätherisches Öl

So wird´s gemacht: :-)

• Bienenwachs mit dem Ölauszug im heißen Wasserbad schmelzen lassen.
• Nach dem vollständigen Schmelzen die Temperatur leicht reduzieren. 
• Shea- Kakaobutter und Kokosöl hinzufügen
• Gefäß aus dem Wasserbad nehmen und etwas abkühlen lassen.
• optional - Ätherisches Öl einrühren und die flüssige Masse in die Formen gießen.
• Lege die Formen vor dem Befüllen bereits auf eine Unterlage, ein Blech oder ein Brett. Auf diese Weise lassen sich die Formen nach dem Befüllen leichter transportieren.
• Die befüllten Formen kommen für einige Stunden ins Tiefkühlfach. Danach die feste Körperbutter behutsam aus den Formen drücken.

Gönn dir eine Auszeit :-)

Dies ist uns noch nicht genug und darum versetzen wir diesen tollen Essig mit verschiedensten Kräutern oder Himbeeren aus unserem Garten.
Zwei sehr hochwertige und wohlschmeckende Essige sind entstanden.

Mamas Quittengelee auf einem selbstgemachten Zopf, war für mich einfach herrlich.

Die Quitte ist Reich an Vitamin C und stärkt unser Immunsystem. Der hohe Gehalt an Antioxidantien schützt die Zellen vor freien Radikalen, sowie das im Fruchtfleisch enthaltende Pektin hat eine positive Wirkung für unsere Gesundheit. Es hilft nicht nur beim Gelieren - dieser Schleim schützt auch unsere Schleimhäute im Mund, Rachen und Magen-Darmtrakt. Auch Hippokrates schätzte die Pflanze bei Fieber und Magen-Darm Problemen.

Die Quitte hat einen hohen Gehalt an Gerbsäure, die eine adstringierende Wirkung haben. So kann sie bei Hautentzündungen oder Hämorrhoiden die Wundheilung unterstützen. Sie hat einen positiven Effekt für unsere Haut, spendet Feuchtigkeit und wirkt beruhigend.

Im antiken Griechenland war sie ein Symbol für Glück, Liebe und Leidenschaft.

Der Duft der Quitte wirkt entspannend und stimmungsaufhellend.

Die Quitte kann in so vielen verschiedenen Formen angewendet werden. Ich mache immer einen Ölauszug den ich dann zu Salben verarbeite, mein geliebtes Quittengelee und heuer gab es auch einen Quittenlikör.

Hildegard von Bingen schreibt:
"Quitten sind warm und trocken und haben eine feine Ausgeglichenheit in sich. Wenn sie reif sind, verletzen sie roh gegessen weder Kranke noch Gesunde. Sie helfen Kranken und Gesunden, gekocht und gedörrt. Wer vergichtet ist, esse fleißig gekochte Quitten, und sie räumen mit dem Giftstoff gründlich in ihm auf, so dass die Gicht weder das Nervensystem zerstört noch angreift."

Das derzeitige Wetter ist dafür umso perfekter und entsprechend brav und fleißig sammeln unsere Bienen den ersten Waldhonig für euch. Hoffen wir, dass das so bleibt

Nachdem das Frühjahr um etwa 3 Grad zu kalt war, konnte ich in den letzten Tagen doch noch etwas Frühlingsblütenhonig ernten. Dieser wird in den nächsten Tagen geschleudert, muss dann noch etwas reifen und dann kommt er schon für euch ins Glas.

Das derzeitige Wetter ist dafür umso perfekter und entsprechend brav und fleißig sammeln unsere Bienen den ersten Waldhonig für euch. Hoffen wir, dass das so bleibt

Wenn ich im Spätsommer durch den Garten gehe, blüht die Kapuzinerkresse schon in wunderbaren Farben und ich komme kaum daran vorbei. Sie rankt sich sehr gerne an einem Zaun hoch und findet überall im Garten ihren Platz. Wenn sie nicht in die Höhe klettern kann, dann wächst sie kriechend und ist ein wunderbarer Boden Decker.

Die Blätter sind ganzrandig, Schildförmig, hell- bis dunkelgrün und haben einen würzig scharfen Geschmack

• die enthaltenden Senfölglykoside bieten Schutz vor Fressfeinden und Parasiten.
• Diese auch bei Erkältungskrankheiten, gegen Viren, Bakterien und Pilze helfen.
• Daher gilt die Kapuzinerkresse auch als natürliches Antibiotikum.
• Die Blätter können auch in der Küche roh als Würzkraut in Quark, Kräuterbutter, Pesto oder im Salat verwendet werden.

Die wunderschönen leuchtend gelben, roten oder orangefarbenen Blüten  zeigen sich schon ab Juli bis in den Oktober. Auch die Blüten der Kapuzinerkresse haben ein senfähnliches Aroma, sind allerdings etwas milder und weisen ebenso eine antibiotische Wirkung auf. Sie sind sehr beliebt als Salatdekoration.

Aufgepasst beim Pflücken:

In den Blüten verstecken sich sehr gerne Ohrwürmer, die man beim Pflücken der Blüten vorsichtig herausschütteln sollte :-) bevor sie auf einen Salat oder zu einer Tinktur verarbeitet werden.

Auch die Samen der Kapuzinerkresse sind essbar haben ebenfalls wie die anderen Teile der Pflanze einen würzig und leicht scharfen Geschmack. Wenn sie noch unreif und weich sind, können Sie als Kapernersatz eingelegt werden.

Den Namen hat die (Kapuziner)Kresse vom althochdeutschen "cresso" - bedeutet - scharf, welcher ihr auch wegen ihres scharfen Geschmacks verliehen wurde.

Der Name "Kapuziner" bekam sie aufgrund ihrer Blütenform, die an Mönchskutten des Kapuzinerordens erinnert. Das Herkunftsland ist Peru und dort wurde sie in Führern Zeiten bei Mensch und Tier als Schutzmittel und Amulett gegen Viehseuchen und Hexerei getragen.

Bald entdeckte man auch ihre volksheilkundlichen Vorzüge und die vielfältige Verwendung in der Küche.

Auch die Inkas sollen die Pflanze für diverse Heilzwecke genützt haben; man behandelte damit  infizierteWunden und setzte sie als Schmerzmittel ein.

Eigenschaften der Kapuzinerkresse:

antibakteriell, antiviral, appetitanregend, blutreinigend, durchblutungsfördernd, entzündungshemmend, harntreibend, immunstärkend

Anwendung der Kapuzinerkresse:

Blasenentzündung, Bronchitis, Erkältung, Halsentzündungen, Harnwegsinfekte, Hautkrankheiten, Husten, Nierenprobleme, Prellungen, Verdauungsprobleme

Ich verwende die Kapuzinerkresse in der Küche, mache eine Tinktur und Oxymel

KAPUZINERKRESSE OXYMEL

Zutaten:

3 Teile Blütenhonig

1 Teil  Apfelessig

Ca. 4-5 Händevoll Kapuzinerkresse Blätter & Blüten

Optional kann auch eine geriebene Krenwurzel dazu gegeben werden

(durch die Zugabe von geriebenem Kren kann die Wirkung noch verstärkt werden)

Zubereitung:

Die Blätter und Blüten klein schneiden und in ein Glas schichten.

Den Honig und Essig vermischen und über die Kresse gießen.

Verschließen und ca. 3-4 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen.

Den Ansatz gelegentlich schütteln. Zum Schluss durch ein Sieb abseihen und in eine Glasflasche füllen.

Haltbarkeit:

Ein Jahr kühl und dunkel lagern.

Anwendung:

Bei Husten, grippalen Infekten, Ca. 3 EL Kapuzinerkresse Oxymel mit etwas lauwarmen Wasser oder Tee verdünnen (ca. 1:10) am besten morgens oder vor dem Essen

Bei Bedarf oder als Kur ca. 3 Wochen. 

Wirkung:

• Kapuzinerkresse hat eine antibakterielle und keimhemmende Wirkung
• Unterstützt die Abwehrkräfte und stärkt das Immunsystem
• Gegen Infektionen, Erkältungen und Entzündungen

Unsere Bienenwachstücher werden in Handarbeit hergestellt. Sie bestehen aus natürlichen Materialien und sind eine nachhaltige Variante, Lebensmittel aufzubewahren und unsere Umwelt zu hüten.

• eine nachhaltige Alternative zu Frischhaltefolie
• Bienenwachs hat antibakterielle Fähigkeiten
• so bewahren Lebensmittel länger ihre Frische
• sind luftdurchlässig und haften wunderbar an glatten Oberflächen
• ideal für frisches Obst, Käse, Brot, Jause, zum abdecken von Salat und vieles mehr
• sind wiederverwendbar, vielfältig einsetzbar, ob für den Kühlschrank oder unterwegs
• nicht für rohes Fleisch und Fisch verwenden

Und so wirds gemacht.

Zutaten:

Ca. 320 g Brombeeren
Ca. 1-2 EL Honig

Für das Crumble:

70 g Butter
70 g feine Haferflocken
100 g gemahlene Nüsse
2 EL Honig

Zubereitung:

den Backofen vorheizen – 170 °C

Brombeeren abwaschen und zerkleinern.

In eine Schüssel geben und mit 1 oder 2 EL Honig vermischen.

In eine Auflaufform (Ø ca. 20cm) füllen und in den Backofen geben

Bei 170 °C 15 Minuten backen.

Während die Brombeeren im Backofen sind, das Crumble zubereiten;

• Gemahlene Nüsse, Haferflocken, Butter und 2 Esslöffel Honig vermischen
• Nach Ablauf der 15 Minuten die Auflaufform mit Brombeeren aus dem Backofen nehmen
• Mit dem vorbereiteten Crumble bestreuen und zurück in den Backofen geben
• Optional können noch gehackte Nüsse darüber gestreut werden

Weitere 12-15 Minuten backen

mit Joghurt oder Vanilleeis servieren :-)

Kräuterbuschen binden mit einer ganz tollen Frauenrunde. 

Ab Beginn des Frauendreißigers am 15. August bis zum kleinen Frauentag am 8. September gelten die Kräuter als sehr heilkräftig. Die Wurzeln dieses Brauchtums kommt von germanischen Stämmen, wo damals die Göttin Freya verehrt wurde. Zu dieser Zeit
durchstreiften Kinder und Frauen Wiesen, wie auch Wälder und sammelten Kräuter als Vorrat für den Winter.

Viele Pflanzen die auch in einen Kräuterbuschen kamen, dienten Heil- und magischen Zwecken sowie als Zauber- und Schutzpflanzen.

Kräuterbuschen Brauchtum:

Schutz vor Unwetter
Schutz für Haus und Hof
zum Räuchern in den Rauhnächten
Hausapotheke für den Winter

Im Workshop entstanden wundervolle Kräuterbuschen und auch Kräuterkränze.

Es war wieder ein ganz beeindruckender Abend. 

🌹Hochgeschätzt wird die Rose schon seit Jahrhunderten. Hildegard von Bingen behandelte damit Geschwüre und Hautentzündungen sowie gegen Anfälle von Jähzorn und Wut.

Jedes Jahr mache ich einen Rosenblütenbalsam.

Wirkt: entzündungshemmend, kühlend, abschwellend, entspannend und ist eine gute Pflege bei rissiger Haut.

Auch eine Rosenblättertinktur wird angesetzt und wenn mal die Harmonie im Köper im Ungleichgewicht ist, kann diese gutes tun. Wird auch verwendet bei Stimmungsschwankungen und unterstützt das Immunsystem.

Die Inhaltsstoffe der Rosenblütenblätter wirken positiv auf Körper und Geist

• wirkt harmonisierend
• bringt alles wieder ins fliessen
• stärkt dein Selbstvertrauen
• schenkt Geborgenheit

Gönn dir eine Auszeit, lass die Seele baumeln

Genieße die Natur und die Atmosphäre an den lauen Sommerabenden

In der Sommerzeit erstelle ich gerne meinen Anti Juck Roll on und eine Salbe.

Die Tinktur gibt es das ganze Jahr über.

Das Rezept für das Hustenoxymel folgt im Herbst :-)

Spitzwegerich Tinktur:

Du brauchst:

• Ca. eine Handvoll frische Spitzwegerichblätter
• Mit dem Messer zerkleinern und in ein Glas füllen.
• mit 40%tigem Alkohol auffüllen bis alle Blätter bedeckt sind
• Die Tinktur wird nun gut verschlossen und bei Zimmertemperatur ca. 4-6 Wochen aufbewahrt - zwischendurch immer wieder schütteln
• Nach Ablauf dieser Zeit wird die Tinktur abgeseiht
• Mit Datum beschriften und an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren
• Die fertige Tinktur hält bis zu zwei Jahre

Anwendung:

• bei Erkältungen und Husten (15-20 Tropfen mit etwas lauwarmen Wasser)
• äußerlich bei Insektenstichen und kleinen Wunden. 

Spitzwegerich Ölauszug:

Warmauszug im Salbenstövchen

• Die frischen Spitzwegerichblätter werden zerkleinert und im Salbenstövchen mit Öl bedeckt. Hier verwende ich ein gutes natives Ölivenöl Bio
• Mit dem Stövchen Deckel zudecken und 2 Teekerzen anzünden. Diese brennen ca. 5 Stunden - abkühlen lassen
• Meistens mache ich diesen Vorgang am Abend und lass es über Nacht ziehen
• Zwischendurch immer wieder umrühren
• Das Öl durch ein Sieb/Tuch filtern und in dunkle Flaschen oder Glasbehälter abseihen
• dunkel und kühl lagern
• beschriften

Warmauszug in einem hitzestabilen Gefäß

• Frische Spitzwegerichblätter zerkleinern mit dem Öl in ein hitzestabiles Gefäß geben und nochmals nochmals mit dem Pürierstab zerkleinern).
• Alles im Wasserbad erwärmen, es sollte nicht kochen! Temperatur reduzieren und eine halbe Stunde unter der Siedetemperatur ziehen lassen.
• Herdplatte ausschalten, über Nacht zugedeckt nachziehen lassen.
• Das Öl durch ein Sieb/Tuch filtern und in dunkle Flaschen oder Glasbehälter abseihen
• dunkel und kühl lagern
• beschriften

Zubereitung Anti Juck Roll on:

• Roll on wird bis zur Hälfte mit Spitzwegerich Tinktur befüllt
• Rest mit dem Spitzwegerichölauszug aufgießen
• Dann die ätherischen Öle hinzufügen
• 1 Tropfen Teebaumöl – desinfizierend und entzündungshemmend
• 2 Tropfen Lavendel fein – hautberuhigend

Der Roll on ist für Erwachsene und Kinder

Achtung: Bitte nicht bei Katzen anwenden!! Die Anwendung von ätherischern Ölen bei einem Haustier bitte unbedingt vorher von einem Tierarzt oder Aromafachberater/in beraten lassen!

Zubereitung Spitzwegerich Salbe:

Für ein ca. 30ml Gläschen

• 30 g Spitzwegerichölauszug
• 3-4 g Bienenwachs
• (Optional 3Tropfen - Lavendel fein)

Zubereitung:

• Arbeitsgeräte und Tiegel mit Alkohol desinfizieren
• Ölauszug und Bienenwachs im Wasserbad schmelzen
• Aus dem Wasserbad nehmen und kalt rühren 
• In Gläschen abfüllen
• Deckel erst draufgeben, wenn die Salbe abgekühlt ist
• Beschriften, kühl und dunkel lagern

Anwendung:

• für kleine Wunden, blaue Flecken, Prellungen und Insektenstiche.

Beim Spitzwegerich ist die Merkursignatur deutlich an der schlanken Gestalt der Blätter zu erkennen, diese sind wegen ihrer schleimlösenden und reizmildernden Wirkung ein wunderbares Mittel bei Husten. Auch als Erste Hilfe Mittel bei kleineren Verletzungen oder einem Bienenstich können die Spitzwegerichblätter gekaut und auf die Wunde gelegt werden. Mit seiner antibakteriellen und entzündungshemmenden Wirkung hilft er gut bei Juckreiz, Schwellungen und Insektenstichen.

In der alten Mythologie sagte man, dort wo der Spitzwegerich wächst ist der Zugang zur Unterwelt. Im Mittelalter gab man den Wandersleuten ein Blatt Spitzwegerich in den Schuh, so überquere er mühelos das unwegsamste Gelände.

Kräuterpfarrer Künzle beschreibt ihn mit diesen Worten:

“Den Wegerich hat der liebe Gott an alle Wege gestreut, in alle Wiesen und Raine gesetzt, damit wir in stets bei der Hand haben, denn er ist unstreitig das erste, beste und häufigste aller Heilkräuter“

Der naturbelassene Imkerhonig hat eine vielseitige Anwendung in der Naturheilkunde. Er ist ein Energiespender und unterstützt unser Immunsystem.

Bei Erkältungskrankheiten wie Schnupfen, Halsentzündungen und Husten lindert er durch seine antibiotische Wirkung die gereizten Schleimhäute.

HOLUNDERBÜTEN - WUNDERSCHÖN UND BEZAUBERND

Holunderblüten sind ein traditionelles Mittel bei Erkältungen. Sie haben eine schweißtreibende und fiebersenkende Wirkung. Die getrockneten Blüten sind bei uns immer in der Hausapotheke. Sobald sich eine Erkältung anschleicht, gibt es ein bis zwei Tassen Tee.

Natürlich kann man aus den Blüten noch viele andere Köstlichkeiten zaubern.

Wie unseren selbstgemachten Holunderblütensirup mit Honig.

Genussvoll und wertvoll.

Wie wunderschön ist es den Rotklee mit seinen leuchtenden Blütenköpfchen in den Wiesen zu bewundern. Eine Pflanze mit Venussignatur, erkennbar an den schönen rosafarbenen Blüten und seiner harmonischen Gestalt. Er ist zugleich ein sehr guter Boden Verbesserer und schon seit Jahrhunderten eine beliebte Futterpflanze. Seine Kraft und Wirkstoffe stecken in den wunderschönen runden Rosafarbenen Blütenköpfchen. Diese werden auch sehr gerne von Bienen, Hummeln und Schmetterlingen besucht. Vor allem bei uns Frauen, ist er eine gute Hilfeleistung in den Wechseljahren. Die enthaltenden Phytohormone können unseren Hormonspiegel ausgleichen und unterstützen, bei einem Östrogenmangel als auch bei einem Östrogenüberschuss. Er hat entzündungshemmende, wundheilende, blutreinigende und lindernde Eigenschaften. Auch in der Ernährung als Salz, Pesto oder Aufstrich kann er verwendet werden.

Rotklee Salz

Du brauchst:

• 2 Teile Blütenköpfchen
• 1 Teil Salz - ich verwende ein naturreines Steinsalz
• Die Blüten zerkleinern und mit dem Salz mischen und im Mörser verreiben (Kann auch eine Küchenmaschine verwendet werden)
• Die Mischung gebe ich eine Auflaufform und lasse es ein paar Tage trocknen. (Nicht im Backrohr)
• in Gläschen abfüllen
• Bringt einen neuen Geschmack in die Küche

Zum Würzen für Salat, Gemüsegerichten, Eierspeisen oder in einem Dip. 

Ölauszug

Ich bevorzuge einen Warmauszug in meinem Salbenstövchen.

• Die frischen Blütenköpfchen werden zerkleinert und im Salbenstövchen mit Öl bedeckt. Hier verwende ich sehr gerne ein Sonnenblumenöl.
• Mit dem Stövchen Deckel zudecken und 2 Teekerzen anzünden. Diese brennen ca. 5 Stunden - abkühlen lassen
• Meistens mache ich diesen Vorgang am Abend und lass es über Nacht ziehen
• Zwischendurch immer wieder umrühren und anschließend mit einem Kaffeefilter oder Tuch abseihen.
• In eine dunkle Flasche füllen und beschriften.
   

Rotklee Salbe

Du brauchst:
Für ein ca. 30ml Gläschen

30 g Rotkleeauszug

3-4 g Bienenwachs

Optional 4 g Kakaobutter

• Arbeitsgeräte und Tiegel mit Alkohol desinfizieren
• Ölauszug und Bienenwachs im Wasserbad schmelzen
• Aus dem Wasserbad nehmen und das Gemisch kalt rühren
• In Gläschen abfüllen
• Deckel erst draufgeben, wenn die Salbe abgekühlt ist
• Beschriften, kühl und dunkel lagern
   

Anwendung:

geeignet bei trockener und empfindlicher Haut. Durch die enthaltenen Isoflavone unterstützt sie bei vorzeitigen Alterserscheinungen.

Die Blüten haben eine entzündungshemmende und blutreinigende Wirkung.

Kann auch in den Wechseljahren bei trockener Scheidenhaut und Juckreiz Linderung verschaffen.

Rotklee Tinktur

Du brauchst:

• Ca. 2-3 Teile Blüten
• Mit dem Messer zerkleinern und in Glas füllen.
• mit 40%tigem Alkohol auffüllen.
• Die Tinktur wird nun gut verschlossen und bei Zimmertemperatur ca. 4-6 Wochen aufbewahrt und zwischendurch geschüttelt
• Nach Ablauf dieser Zeit wird die Tinktur abgeseiht und in dunkle Tropfflaschen abgefüllt.
• So kann sie nun an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden.
   

Anwendung:

Eine Rotklee Tinktur kann äußerlich und innerlich eingenommen werden.

Äußerlich angewendet als Form von Waschungen kann sie bei Schuppenflechte und Hauterkrankungen Linderung verschaffen.

Die Tinktur kann in eine Salbe verarbeitet werden.

Innerlich unterstützt sie bei Wechseljahrbeschwerden.

Auch bei Erkältungen ist sie ein natürliches und wirksames Mittel in der Hausapotheke

(2 - 3 täglich 15-20 Tropfen)

Mein Frauenwohl-Tee  mit Rotklee

Gerne trockne ich die Blüten für meinen Frauentee.

• Rotkleeblüten - wirken blutreinigend, stimulierend und entzündungshemmend. Verbessert das Wohlbefinden und unterstützt bei Wechseljahresbeschwerden und vielen anderen Problemen.
• Hopfenblüten - helfen bei Unruhe, Angstzuständen, nervöser Reizbarkeit und Schlafstörungen
• Frauenmantel – Schutzmantel für die Frau, sorgt für Ausgeglichenheit
   

Anwendung:

• Für eine Tasse nehme ich ca. 1 gehäuften Teelöffel der Mischung
  mit heißem Wasser aufgießen und 10 min  zugedeckt ziehen lassen.
• Den Tee trinke ich bei Bedarf
• Mit regionalem Honig vom Imker süßen, verstärkt die Wirksamkeit des Tees

Räuchern mit Rotklee

Rotklee stärkt und schenkt uns Trost und Wärme

Nach einem hektischen und chaotischen Tag bringt er wieder Entspannung

Je nachdem welche Wirkung man erzielen möchte werden die dementsprechenden Kräuter pulverisiert – es können so verschiedene Räuchermischungen entstehen.

Optional kann noch etwas ätherisches Öl hinzugefügt werden.

Räucherpralinen für Gelassenheit und Ruhe

Du brauchst:

100g Bienenwachs

40-50 g Olivenöl Bio

Ca. 20g Lavendel pulverisiert

So wird’s gemacht:

• Das Bienenwachs wird mit dem Olivenöl Bio ein einem hitzebeständigen Gefäß über dem Wasserbad geschmolzen, bis alles aufgelöst ist
• Der pulverisierte Lavendel in die Flüssigkeit einrühren
• in Silikonform einfüllen (je nach Größe der Formen ergibt es ca. 25 Räucherpralinen)
• abkühlen lassen
• aus der Form drücken
• In die Schale des Aromastövchens geben – Teelicht darunter und anzünden.
• den Duft genießen

Die Praline kann mehrmals erwärmt werden.  

• kann Schwermetalle ausleiten.

• Regt die Lebertätigkeit und den Gallenfluss an

• bestes Kraut für die Frühjahrskur

• hemmt das Wachstum von Bakterien

• Bärenkraft

• Als Gewürzkraut: Pesto, Butter, Aufstrich

Sammelregeln: Nur sammeln wenn man sich zu hundert Prozent sicher ist!

• Abseits von Wegen sammeln

• Blätter abzwicken und nicht ausreißen.

• Beim Pflücken riecht er stark nach Knoblauch. Dieser Duft kann durch vorherige Duftproben bereits an den Händen haften. So ist keine eindeutige Zuordnung mehr möglich

• Wenn man Bärlauch sammelt sollte man ein Korb oder eine Papiertüte mitnehmen.

• Bärlauch wird frisch verwendet

Achtung Verwechslung: Maiglöckchen, Herbstzeitlose, gefleckte Aronstab

BÄRLAUCH BUTTER

Zutaten:

250 g Butter
Ca. 2 Bund Bärlauch
1 Prise Kräutersalz

Zubereitung:

• Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen – sollte Zimmertemperatur haben

• Bärlauch waschen, trocken tupfen und sehr fein schneiden

• Weiche Butter mit dem Kräutersalz in einer Schüssel verrühren. Geschnittenen Bärlauch zugeben und unterrühren.

• Danach in kleine Silikonförmchen geben oder in Gläschen abfüllen

• Die Bärlauchbutter danach im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen und auf dem Brot genießen Sie schmeckt auch sehr lecker mit heißen Kartoffeln oder zu gegrilltem.

• Die Bärlauchbutter kann man auch einfrieren, so kann man sie auch außerhalb der Saison essen.

• Du kannst anstelle des Bärlauchs andere Kräuter verwenden

BÄRLAUCH PESTO

Zutaten:

Ca. 2-3 Bund Bärlauch
25 g Pinienkerne
Optional 25 g Parmesan
1 Teelöffel Kräutersalz
150-250 ml Olivenöl

• Bärlauch waschen, trockenschleudern, in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben

• Pinienkerne ohne Fett in der Pfanne leicht hellbraun anrösten und zum Bärlauch dazu geben

• Das Olivenöl und Kräutersalz dazugeben und mit dem Pürierstab  fein pürieren.

• Wenn das Pesto zu dickflüssig ist, mehr Öl dazugeben.

• Abschmecken und eventuell noch nachsalzen.

Unsere Frühlingskräuter geben wieder Kraft und bringen uns in Schwung.

Auch die ersten Blumen, wie die Schlüsselblume oder Gänseblümchen, bringen wieder Licht und Wärme in unsere Seele und verscheuchen so die Frühjahrsmüdigkeit.

Auch unsere Bienen fliegen an den ersten warmen Tagen, das erste Mal seit Wochen heraus und machen ihren Reinigungsflug, um danach emsig wieder Pollen und Nektar zu sammeln.

Es ist Zeit für Veränderung

Propolis stärkt den Organismus und die Abwehrkräfte, desinfizierend, beruhigend und harmonisierend

Orangenschalen sorgen für Heiterkeit und Fröhlichkeit, beseitigen Ängste und machen zuversichtlich

Mädesüß für Neubeginn und neue Lebensphase. Die Pflanze hilft uns, Anspannung und Sorge loszuwerden. Gibt einem die Sicht nach vorne. Damals war es bei den Kelten die beliebteste Räucherpflanze – war bei jedem Ritual dabei

Fichtennadeln schaffen gemütliche Atmosphäre, desinfizierend und keimtötend, Erdung, Stärke

Zimtrinde beruhigt, erzeugt positive Schwingung, sorgt für harmonischen Ausgleich

Zitronenmelisse wirkt beruhigend aber auch belebend. Hellt die Stimmung auf und stärkt bei nervlicher Belastung das Immunsystem. Zieht Frohsinn, Freude, Freundschaft und Erfolg an

Ringelblume steht für Licht und Sonne

Rituale für Neubeginn – nutzen Sie die Möglichkeit im Frühling

mache das, was für dich stimmig ist

• räume Wohnung und Haus auf
• mach einen Frühlingsputz
• Lass Altlasten los
• Räucherungsritual für Neubeginn & Kraft
• Zünde Kerzen an
• hole Frühlingsblumen ins Haus

Das Räucherwerk (Blüten, Blätter, Wurzeln und Harze) sammle und trockne ich selbst. Daraus entstehen aromatische Räuchermischungen. Beim Verräuchern werden feinstoffliche Duftmoleküle freigesetzt, die über die Nase direkt in unser limbisches System gelangen. Dort werden Reaktionen ausgelöst - Erinnerungen, Stimmungen und Gefühle. Das Räuchern ist also wie feinstoffliche Medizin und kann auf emotionaler und geistiger Ebene eine klärende Wirkung entfalten. Durch das Auflegen der Kräuter oder Harze auf glühende Kohle oder das Stövchen werden die feinstofflichen Inhalte des Räucherwerks freigesetzt.