Brombeer Crumble mit Honig

Mit Brombeeren aus dem Garten und unserem Honig

Und so wirds gemacht.

Zutaten:

Ca. 320 g Brombeeren
Ca. 1-2 EL Honig

Für das Crumble:

70 g Butter
70 g feine Haferflocken
100 g gemahlene Nüsse
2 EL Honig

Zubereitung:

den Backofen vorheizen – 170 °C

Brombeeren abwaschen und zerkleinern.

In eine Schüssel geben und mit 1 oder 2 EL Honig vermischen.

In eine Auflaufform (Ø ca. 20cm) füllen und in den Backofen geben

Bei 170 °C 15 Minuten backen.

Während die Brombeeren im Backofen sind, das Crumble zubereiten;

• Gemahlene Nüsse, Haferflocken, Butter und 2 Esslöffel Honig vermischen
• Nach Ablauf der 15 Minuten die Auflaufform mit Brombeeren aus dem Backofen nehmen
• Mit dem vorbereiteten Crumble bestreuen und zurück in den Backofen geben
• Optional können noch gehackte Nüsse darüber gestreut werden

Weitere 12-15 Minuten backen

mit Joghurt oder Vanilleeis servieren :-)